Pet Şişede Hamsi Saklama: Taze Lezzeti Uzun Süre Koruyun

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi, kısa sezonda bile yıl boyu özlenen bir lezzet olarak öne çıkar. Taze balık her zaman bulunamayınca doğru saklama yöntemleri önem kazanır. Son dönemde hem balıkçılar hem de ev hanımları arasında popülerleşen pet şişe yöntemi, pratikliği ve tazeliğini uzun süre koruması nedeniyle dikkat çekiyor. Doğru uygulandığında hamsinin kokusu, dokusu ve tadı neredeyse ilk günkü gibi saklanabilir.

PET ŞİŞEDE HAMSİ SAKLAMA YÖNTEMİ
Öncelikle hamsileri temizleyip güzelce yıkayın ve fazla suyunu iyice süzdürün. Ardından pet şişeye hamsileri sıkı, ama ezilmeden yerleştirin. Hava almayacak şekilde doldurulan şişenin kapağı kapatıldıktan sonra doğrudan buzluğa konulması gerekir. Hava ile teması kesildiğinde hamsi bu sayede buzluk yanığı olmadan ve kokusu yayılmadan saklanabilir.