Kars Kültürü İstanbul’da Buluştu: Doğunun Uygar Kenti Kars Gecesi Renkli Anlar Yaşattı

Karslıların bir araya geldiği organizasyon, İstanbul’da yoğun ilgiyle gerçekleştirildi. Gecede Kars mutfağının öne çıkan tatları konuklara ikram edildi ve yöresel oyunlar oyunularak memleket hasreti bir nebze olsun dindirildi.

Etkinlik, Kars’ın tarihi derinliğini ve Anadolu ile Türk toplumu açısından taşıdığı önemi öne çıkarırken, iş insanı Ercan Görken’in düzenlediği ve Ali Baba’nın Bir Çiftliği ile Meleksima Restaurant’ın iş birliğiyle gerçekleşen “Doğunun Uygar Kenti Kars Kafkas Gecesi” adıyla sahne aldı. Organizasyonda, Çekmeköy Belediye Başkanı Orhan Çerkez de aslen Karslı olarak davet edildi ve programa katılım gösterdi.

Gecenin ev sahibi olan Ercan Görken, Kars’ın Türk tarihi ve kültürü açısından taşıdığı öneme vurgu yaparak şunları söyledi: “Kars sadece bir şehir değil; bu toprakların hafızasıdır. Farklı medeniyetleri bir arada barındırmış, Anadolu’nun temel taşlarından biri olmuştur. Amacımız, Kars’ın bu zenginliğini İstanbul’da yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmaktır.”

Yöreden zengin mutfak kültürü de gecenin odak noktasıydı; programa özel olarak sunulan Kars kazı, kete ve çeçil peyniri gibi lezzetler, konukların damaklarında yer etti. Bu birliktelik ve dayanışma ruhu, katılımcılar tarafından büyük beğeniyle karşılandı.

Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Kültür Sanat | Kaynak: Haberler.com