Kasım Ayında Tezgahlardaki Balık Seçenekleri: Sağlıklı ve Lezzetli Tercihler

Kasım geldiğinde denizler, soğuk havalara uyum sağlayan balık türleriyle dolup taşar. Mevsimine uygun balık tüketmek, sadece damak tadını tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda omega-3, protein ve vitamin gibi besin değerlerini daha etkili bir şekilde elde etmenizi sağlar. Bu nedenle kasım ayında hangi balıkları tercih edeceğinizi bilmek önemlidir.

KASIM AYI BALIKLARI: Hamsi: Omega-3 yönünden zengin olan bu balık, ızgara veya tava gibi farklı pişirme yöntemlerinde lezzetli bir seçenek sunar. Palamut: Sonbaharın değerli balıklarından biri olan palamut, ızgara veya fırında pişirildiğinde besin değeri ve tat olarak maksimum düzeye ulaşır. Lüfer: Yağlı ve lezzetli yapısıyla öne çıkan lüfer, özellikle ızgara ve buğulama işlemlerinde sofraları süsler. İstavrit: Protein ve mineral açısından zengin olan istavrit, taze tüketildiğinde sağlıklı ve doyurucu bir tercih olur. Kefal: Hafif yağlı dokusu ile kasım ayının ideal balıklarından olan kefal, ızgara veya fırında kolayca pişirilebilir.

Kaynak: Ensonhaber