Yapay et yakında restoranlarda yer almaya başlayacak

En sonunda ortaya çıkan haberlere göre 2021 yılında yapay etten yapılan hamburgeri 9 euro fiyat etiketiyle restoranlarda satacağı söylenen Mosa Meat’in ondan sonraki 7 yılda da maliyeti olabildiğince düşürmeye çalışacağı söyleniyor.

Mosa Meat’e yatırım yapan, İsviçre’deki lider et üreticisi olan Bell Food Group’un CEO‘su konu ile ilgili şu açıklamalarda bulundu:

Ete olan talep hızla artıyor ve gelecekte sadece hayvan yetiştirerek bu ihtiyacı karşılamak mümkün olmayacak. Biz bu teknolojinin çevresel koşullara duyarlı tüketiciler için gerçek bir alternatif olabileceğine inanıyoruz ve et endüstrisindeki bilgi birikimimizi Mosa Meat ile yaptığımız stratejik ortaklığa taşımaktan mutluluk duyuyoruz.

Mosa Meat’in çalışmaları yolunda gittiği takdirde 2021 yılından sonra, etin kısıtlı olması gibi bir sorun olmayacak. Ayrıca ilerleyen yıllarda yapay etin oldukça ucuzlayacağı söyleniyor. Tabi, doğal ete göre içindeki besin miktarının ne kadar olacağı hakkında bir bilgi bulunmuyor.