Temmuz Verileriyle Türkiye’de Ticari Süt Sektörü: Artışlar ve Üretim Dağılımı

Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre %1,2 artış göstererek 946 bin 158 ton olarak kaydedildi. TÜİK’in açıkladığı verilere göre bu dönemde toplam süt üretiminde de artış sürüyor.

Bir önceki yılın aynı ayına göre inek sütü üretiminde de artış gözlendi; özellikle süt ürünlerinde üretim artışları dikkat çekti. Bu dönemde ayran üretimi %10,0, yoğurt üretimi %4,4 ve içme sütü üretimi %19,2 oranında yükseldi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %12,1 artış gösterdi. Ocak-Temmuz döneminde karşılaştırıldığında ise inek peyniri üretiminde %2,0, ayran üretiminde %8,0 ve yoğurt üretiminde %3,9 artış kaydedildi; içme sütü üretimi %8,4 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %10,6 oranında yükseldi.

İlk olarak 935 bin 49 ton olarak açıklanan bir önceki ay rakamı, Temmuz’da %1,2 artışla 946 bin 158 tona ulaştı. İçme sütü üretimi ise 124 bin 852 ton olan önceki aydan %1,9 artışla Temmuz’da 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Ekonomi, Haberler.com.