Pratik Tavuk Sote: En Hızlı ve Lezzetli Akşam Yemeği İçin Rehber

Günlük yemek hazırlığında hem pratiklik hem de lezzet arayanların en çok tercih ettiği seçeneklerden biri olan tavuk sote, kolay yapımı ve besleyici içeriğiyle sofralarda sıkça yer bulur. Yoğun tempoda bile kısa sürede hazırlanabilmesiyle öne çıkan bu klasik tarif, akşam yemeklerinde en çok aranan lezzetlerden biridir. Püf noktaları haberin devamında sizlerle.

MALZEMELER

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça (domates veya biber)
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre)

HAZIRLANIŞI

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tabanını yağla ısıtın; yağı ısıttıktan sonra tavukları ekleyip orta ateşte sotelemeye başlayın. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun.
2. Tavuklar hafif renk almaya başladığında soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
3. Ardından doğranmış yeşil biber ve isteğe bağlı kapya biberleri ekleyin. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde 4-5 dakika daha kavurun.
4. Salçayı ilave edin ve malzemelerle iyice karıştırarak birkaç dakika kavurun. Salçanın kokusu çıkınca rendelenmiş ya da küçük doğranmış domatesleri ekleyin.
5. Baharatları ve tuzu da ekleyip karıştırın; tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Domatesler suyunu salıp tavuklar iyice yumuşadığında yemeğiniz hazırdır.
6. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.

SERVİS ÖNERİSİ

Sıcak olarak servis edin. Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya makarna ile güzel bir uyum sağlar. İsteğe göre üzerini doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Haberler.com