Mayıs Ayında Ticari Süt Üretimi ve Güncel Veriler

Mayıs ayında ticari süt işletmelerinden elde edilen inek sütü miktarı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan verilere göre, Mayıs ayı boyunca toplam 999 bin 348 ton inek sütü, ticari süt işletmeleri tarafından başarıyla toplandı. Bu rakam, sektörün toplam üretim kapasitesini ve ekonomik faaliyetlerini gözler önüne seriyor.

Yıllık ve aylık değişimler

Önceki yılın aynı ayına kıyasla, bu dönemde toplanan inek sütü miktarındaki %2,0’lık azalma dikkat çekiyor. Ancak, Ocak-Mayıs dönemine bakıldığında, toplam süt üretiminde %0,7’lik bir artış kaydedildi. Bu veriler, sektörün genel durumu ve üretim trendleri hakkında önemli ipuçları sağlıyor.

Aylık üretim artış ve azalış oranları

• İnek peyniri üretimi %2,3 artış gösterdi.
• Yoğurt üretimi %7,8 oranında yükseldi.
• İçme sütü üretimi %8,8 artışla dikkat çekti.
• Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %22,6 oranında büyüdü.

Yıllık dönem karşılaştırmaları

• Ocak-Mayıs döneminde, inek peyniri üretimi %1,2 artış gösterdi.
• Yoğurt üretimi %4 oranında yükseldi.
• İçme sütü üretimi %3,8 artış kaydetti.
• Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %9,9 oranında büyüdü.

Üretim miktarındaki değişiklikler

Geçen ay, 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi, Mayıs ayında %8,2 oranında azalarak 131 bin 232 tona düştü. Ayrıca, bir önceki ay toplam 981 bin 30 ton olan inek sütü toplama miktarı, %1,9’luk artışla 999 bin 348 tona yükseldi. Bu gelişmeler, sektörün mevcut durumu ve gelecek öngörüleri açısından önemli göstergeler içeriyor.