Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet biber
• 8-10 adet mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı bulgur (Pilavlık)
• 3.5 su bardağı kaynar su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 adet et bulyon

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sebzelerimizi ve mantarları küp küp doğrayalım.
2. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alarak eritelim. İçine doğranmış biberlerimizi alarak kavuralım.
3. Küp küp doğradığımız mantarları ve aynı şekilde domatesleri ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuralım.
4. Suyunu çeken domates ve mantarlara bulgurumuzu ve salçamızı ekleyerek birkaç dakika birlikte kavuralım.
5. Kaynayan suyun içinde bulyonu eritip 3. 5 su bardağı suyu bulgurların üzerine ilave edelim. -siz kendi ölçünüze göre de ekleyebilirsiniz suyunu-.
6. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çektikten sonra 5-10 dakika üzerine peçete veya havlu koyup dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Turşu ve cacık vb. Servis edebilirsiniz. Teşekkür ederim,Afiyet olsun  Not; ben soğan kullanmadım bu defa fakat siz 1 adet orta boy soğan da kullanabilirsiniz.