Sütlü Baklava (Soğuk)

Sütlü Baklava (Soğuk) Tarifi İçin Malzemeler

• 30 adet baklavalık yufka
• 120 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağı

• 2 su bardağına yakın çekilmiş ceviz

• Kakao
• Fıstıklı çikolata

• 3 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya

Sütlü Baklava (Soğuk) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Herkes yaptı ben de yapıcam diye yola girdim. :)).
2. Önce tabi şerbeti yapalım ki soğusun. Önce şeker, süt ve suyu koyalım ocağa altını açalım eritelim şekeri.
3. Daha sonra kremayı ekleyelim ve iyice karıştıralım. Krema için de güzelce pişsin. Sonra vanilini ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
4. Baklavalık yufkaları yapacağınız tepsinin şekline göre aynı boyutta kesin.
5. Kenarın da fazla kalanları içine de eklersiniz daha iyi olur.
6. Tereyağı ve sıvı yağını birlikte ocağa koyalım. Üstün de oluşacak köpükleri alın lütfen.
7. Sonra yufkaları tek tek erittiğimiz yağ ile yağlayalım. Çok yağlamaya gerek yok zaten yağ kaldığın da geneline boşaltacağız.
8. 15 tane üst üste yaptıktan sonra cevizleri dökelim.
9. Sonra diğer 15 tane için de aynı işlem ve asıl işlem olan kesme noktası. Yavaş şekil vererek keselim.
10. Sonra kalan yağ varsa üzerine dökelim. 180 derece de 20 dakika sonra kapağını hiç açmadan dereceyi direk 140 a düşürüp 40 dakika da o şekilde pişirelim.
11. Çıkarıp 3-4 dakika bekletelim sonra şerbeti üzerine gezdirelim.
12. Ilıdıktan sonra kakaoyu serpelim.
13. Fıstıklı çikolataya da üzerine rendeleyin ki fıstığın yeşili hoş duruyor :).Afiyet olsun.