Kadife Pasta

Kadife Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kırmızı gıda boyası
• 1,5 su bardağı un

• 3 su bardağı süt
• 1,5 türk kahve fincanı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti
• Yarım paket krema

Kadife Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce kremamızı pişirerek başlayalım. Krem şanti ve krema hariç tüm krema malzemesini tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim.
2. Piştikten sonra bir kenara alıp, üzerini hava almayacak şekilde streçleyelim. Streç tamamen kremanın üzerine yapışarak. Krema soğurken bir taraftan pandispanyasını yapalım.
3. İlk önce yumurtanın akını ve sarısını ayıralım. Yumurtanın akına bir fiske tuz ve yarım su bardağı şekeri koyup mikserle krema haline gelene kadar çırpalım.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarısını yarım su bardağı şekeri rengi açılana kadar çırpalım. Yarım çay bardağı ılık suyu kırmızı gıda boyasını, unu, vanilya ve kabartma tozunu koyup, 2 dk daha çırpalım.
5. Hamura yumurta akını ilave edip spatula ile yavaş yavaş alttan yukarıya doğru karıştıralım.
6. Margarin ile yağlanmış kalıbımıza hamurumuzu döküp, 170 derece fırında pişirelim.
7. Daha sonra soğuyan kremamıza 1pk krem şanti yarım paket kremamızı koyup güzelce mikserle çırpalım. Bu kremayı bütün pastalarınızda kullanabilirsiniz çok lezzetli bir krema.
8. Kekimiz pişip, soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip sıkma torbasına koyduğumuz kremadan her yerine gelecek şekilde bol bol sıkalım. Ü
9. zerine diğer kekide koyup, tekrar krema sıkalım. Ben keki düzeltirken çıkan parçaları rondodan geçirip, üzerini süsledim. Siz kakaoda serpebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.