Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 baş lahana
• 200 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 dış sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tablet et bulyon
• Pul biber
• Tuz

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce lahanayı hazırlayın. Bir tencerede kaynayan tuzlu suya sarmalık kesilmiş lahana koyulur ve 5 dk kaynamaya bırakılır. Resimde de gösterdiğim gibi. Daha sonra yumuşayan yapraklar çıkarılır.
2. Diğer yandan sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanlar bir tencereye alınır bir süre soğanlar kızarsın üzerine de doğranan biber ve sarımsakları ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip onu da kavurun.
3. Daha sonra kıyma et bulyon, tuz, pul biber eklenir. Üzerine pirinçi ve küp küp doğranan domatesi ilave edip iyice karıştırıp kapatın altını.
4. Bu arada yağı çok olabilir hiç sorun değil daha güzel oluyor.