Bu Haberden Sonradan Maydanozun Saplarını Atmayacaksınız!

05.07.2020

A⁺

A^-

Maydanoz, yağ içeriğine sahip olmaması ve düşük sodyum oranından nedeniyle yürek dostudur. Kolesterol ve kan basıncının denetim aşağıda tutulması gereken diyetlerde kullanımı uygundur. Bunların yanı sıra kemik sağlığını koruyarak bağışıklık sisteminin de güçlendirilmesini sağlar. Sizin için maydanoz ve maydanoz sapının faydalarını derledik. İşte ayrıntı…

KAN PIHTILAŞMASI VE KEMİK SAĞLIĞI KORUR

Maydanoz, yüksek K vitamini içeriği bir uçtan bir uca vücutta kan pıhtılaşmasını düzenler ve kemiklerin güçlenmesini sağlar. 2 yemek kaşığı maydanozda 125 mikrogram K vitamini bulunmaktadır. Erkekler günlük asgari 120 mikrogram, kadınlar ise en düşük 90 mikrogram K vitamine ihtiyaç duyar. bununla beraber maydanoz A ve C vitamini, folik asit, kalsiyum, demir ve potasyumu karşılamaya asistan olur. Düşük K vitamini alımı yüksek kemik kırıklıkları ile ilişkilidir. K vitamini kalsiyum emiliminin artmasını sağlarken, idrarla kalsiyum atımını da azaltır. Bu sayede kemik sağlığını olumlu yönde etkiler.

BÖBREKLERDEKİ PROBLEMLERİNİ AZALTIR

Maydanozun içeriğinde yer alan myristicin ve apiole adlı 2 iyileştirici bileşik idrar akışının artmasına ve idrar yolları enfeksiyonlarının oluşmasına neden olan bakterileri ortadan kaldırmaya yardımcı olarak vücuttaki toksinleri zararsız ışık halkası getirir. Diüretik etkisi ile böbrek taşı ve farklı alanlara yönlendirilmiş idrar yolu rahatsızlıklarının da önlenmesini sağlar.

GÖZ SAĞLIĞINI KORUR

Maydanoz, içeriğinde lutein ve zeaksantin elde etmek üzere 2 değişiklik karotenoid bulundurmaktadır. Bu iki antioksidan ışığın zararlı dalga boylarından gözün retina kısmını korur ve bu sayede katarakt başlangıcını azaltmaya tezgâhtar olur. aynı zamanda makula dejenerasyonu yani sarı nokta oluşum riskini de azaltır.

KANSER RİSKİNİ AZALTIR

Maydanoz yemek meme kanseri, sindirim sistemi, deri ve prostat gibi kanserleri gibi kanser riskini azaltır. Yüksek miktarda klorofil ve bir flavonoid olan apigenini içeren maydanoz, anti inflamatuar ( cerahat karşıtı) ve antioksidandır.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ KORUR

Maydanoz içeriğinde yer alan esansiyel yağ sayesinde aşırı uyarılmış bağışıklık yanıtını baskılamayı sağlar. Alerjilere, oto immün (MS, Behçet hastalığı, çölyak, romatoid artirit..) ve kronik inflamatuar bozukluklara karşısında da savaşır.