Bu Besinleri Ambalajsız Harcamak Güvenli Olmayan

23.06.2020

A⁺

A^-

Marketlerde, pazarlarda satılan açık peynir ve sütün risk saçtığı belirlendi. Özellikle bebeği olanların açık satılan peynir ve süt ürünleri tüketmemesi tavsiye ediliyor.

AMBALAJSIZ PEYNİR VE SÜT TÜKETMEYİN!

Açık satılan ürünlerin tehlikeli olabileceğini gösteren Prof. Dr. Harun Uysal, “Peynir, süt, yoğurt gibi süt ürünleri hilelere fazla açık gıdalardır. Bilhassa peynirlerde hileler çok yapılıyor. Taze peynir, sütten elde edilmesi gerekirken sütsüz peynirler yapılıyor. Sarı renginin elde edilmesi için margarin ve nişasta katılıyor. Daha Sonra bu karışıma su ve tuz katılarak peynir hazırlanıyor. Alıcı tost peyniri denen peynirleri alırken de dikkat etmesi gerekiyor. Bu peynirlerde kullanılması yasak olan antibiyotikli sütlerden elde ediliyor. Bir Takım firmalar ise iade edilen peynirleri topluyor, bunu bir alet içerisine atıyor bu makine içerisine eritme tuzu denilen tuzları atıyor. Belirlenmiş bir ısının üzerinde ısıtıldığı vakit peynirdeki pıhtılar eriyor. Eridikten sonra yeni üretilen taze peynirleri katıyor. Karışımı erittikten sonra bunu kalıplar içerisine koyuyor. Sonrasında satışa sunuyor” biçiminde konuştu.

Dinç olduğu düşünüldüğü için tercih edilen kaynatma sütün zannedildiğinin tersine zararlı olduğunu gösteren Sakin, “Tüketiciler, paketli sütlerde aldanma olduğunu düşünüyorlar. Biz sütü evde kaynatıyoruz, dolapta iki üç gün içerisinde bozuluyor, paketli sütler niçin bozulmuyor diye soruyor. Paketli sütler içerisinde katkı maddelerinin olduğuna inanıyorlar. Böyle bir şey değil, tüketiciler kapalı sütleri memnuniyetle tüketebilirler. Hatta çocuklarına ve bebeklerine bile içirebilirler. Paketli sütün ambalajı altı kattan ibaret. Sütün ambalaja girebilmesi için neredeyse bir hastane ortamı, ameliyat ortamı oluşturuluyor ve o kadar dolduruluyor. Hiçbir hava geçişi, mikroorganizmalar geçişi sağlanmıyor” dedi.